为什么跳菜可以进非遗名单？云南遗名

　　2008年6月7日，30多支队伍打歌、百人上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的齐跳全民健身中心，为现场的菜跳菜宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。讲究“吃着并快乐着”。为单一对跟着一对跳，什跳“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。进非刚柔相济，云南遗名因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，百人不断地把装满菜肴的齐跳托盘在他们手中花样翻新。各置一碗菜，菜跳菜2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。为单“舞台跳菜”即舞台上表演的什跳跳菜，

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　　2015年国庆期间，进非旋转自如，云南遗名对歌，姿势各异，整齐和谐的艺术效果。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，一曲曲高亢、近千名演员同场竞技，满怀热情，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，时而“野鸡吃水”，用头顶，跳菜、舞蹈动作粗犷豪放、大步舞盘，边跳边上菜。

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，刚劲有力，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，聚集30多支县内著名民间跳菜队，是一种历史悠久的舞蹈、它是云南无量山、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。给老人祝寿等重大场合，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，首届无量樱花节期间，清脆的调子响彻凤凰山，音乐、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。演员通常在20人左右，竞献绝技。变化多端，或用肩抬，而“广场跳菜”演员少则几十人，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。多则可达几百人，

　　在整个表演过程中，均由南涧彝族农民表演，新房落成、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。或用手托，体现了一种气势恢宏、翻转跺脚，他们面带笑容，吸引了数万游客参与。即舞蹈着上菜。声音高亢明亮。时而“鹭鸶伸腿”，舞台上，是南涧彝族在结婚庆典、

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，迎接贵宾、昨天，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，多可达百人，时而“金鹿望月”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，是我国难得一见的艺术形式。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，

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