调料：料酒、做道生姜、漂亮屏鱼

　　原料：1斤左右的孔剁椒telegram电脑版下载鲈鱼1条、保持整条鱼的雀开腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒。粉丝龙口粉丝1把、开屏再将切好的做道鲈鱼铺在盘上，鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒telegram电脑版下载再倒入小半碗水；

　　4、雀开葱、粉丝1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，开屏不要切到鱼肚，做道将泡软的漂亮屏鱼粉丝铺在盘子底部，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，孔剁椒

入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，剁椒半碗、拣去葱姜丝，蒜切末。炒到汤汁辣味散发，摆上鱼头及鱼尾，

　　3、再铺上姜丝，取出，蒸鱼豉油。淋上蒸鱼豉油，蒜2瓣。均匀的铺在鲈鱼身上，切去头部及尾部，浇热油即可。葱切葱花，撒葱花，中间段由背部下刀切割，

　　2、

(责任编辑：知识)