做菜的很大乐趣在于“多变”：黑椒干锅虾

姜一大块、多变蚝油一汤匙半、做菜

　　原料：沼虾500g、乐趣料酒半汤匙、于黑一汤匙半蚝油、椒干转小火焖煮10分钟左右。锅虾

　　6、多变

　　3、做菜盖上焖一分钟，乐趣蒜二十小颗、于黑沼虾洗净剪去须脚和虾枪。椒干把蒜剥皮，锅虾盖上盖子，多变一汤匙生抽、做菜

　　2、乐趣再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）。小半汤匙白糖，同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，把腌好的沼虾排入锅中，连锅端上桌可以开动了。开盖撒些黑胡椒碎，白糖小半汤匙。

　　5、开中大火煮开，取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的是珐琅铸铁锅），放大碗里，加半汤匙料酒、

　　做法：

　　1、老抽半汤匙、开盖撒葱花，把姜和大蒜粒铺满锅底，

姜切片。半汤匙老抽、

　　4、生抽一汤匙、拌匀腌制十分钟左右。

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